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Título
Text copied to clipboard!Líder de Equipo de Panadería
Descripción
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Estamos buscando un Líder de Equipo de Panadería altamente motivado y experimentado para unirse a nuestro equipo. Esta posición es clave para garantizar la calidad, eficiencia y consistencia en la producción de productos de panadería. El candidato ideal tendrá experiencia previa en panadería, habilidades de liderazgo comprobadas y una pasión por la excelencia en el servicio al cliente y la producción alimentaria.
Como Líder de Equipo de Panadería, serás responsable de supervisar al personal de panadería, coordinar las tareas diarias, asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar con otros departamentos para garantizar una operación fluida. También serás responsable de capacitar a nuevos empleados, monitorear el inventario de ingredientes y equipos, y garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
Este rol requiere habilidades organizativas excepcionales, atención al detalle y la capacidad de trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Además, se espera que el Líder de Equipo de Panadería tenga conocimientos técnicos sobre procesos de horneado, fermentación, decoración y almacenamiento de productos de panadería.
Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo, oportunidades de crecimiento profesional y un paquete de compensación competitivo. Si tienes pasión por la panadería y deseas liderar un equipo comprometido con la excelencia, esta es tu oportunidad para marcar la diferencia.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar y coordinar al equipo de panadería en sus tareas diarias
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria
- Controlar la calidad de los productos horneados
- Gestionar el inventario de ingredientes y materiales
- Capacitar y orientar a nuevos miembros del equipo
- Planificar la producción diaria según la demanda
- Colaborar con otros departamentos para optimizar procesos
- Resolver problemas operativos y de personal de manera eficiente
- Mantener registros precisos de producción y desperdicio
- Implementar mejoras continuas en los procesos de panadería
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en panadería o producción alimentaria
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana
- Habilidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidas
- Buena comunicación y habilidades interpersonales
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Conocimiento técnico de procesos de horneado y fermentación
- Atención al detalle y compromiso con la calidad
- Formación en gastronomía o panadería (deseable)
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes trabajando en una panadería?
- ¿Has liderado equipos anteriormente? ¿Cuántas personas?
- ¿Qué técnicas de horneado dominas?
- ¿Cómo manejas situaciones de alta presión o demanda?
- ¿Estás disponible para trabajar en horarios rotativos?
- ¿Tienes formación formal en panadería o gastronomía?
- ¿Cómo aseguras la calidad constante de los productos?
- ¿Qué harías si un miembro del equipo no cumple con los estándares?
- ¿Tienes experiencia gestionando inventarios?
- ¿Qué te motiva a trabajar en el área de panadería?
